Menu Degustação Alameda Fly Away (Leitão)

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O Alameda voa até sua casa!

Para aqueles dias em que lhe apetece uma experiência completa.

Comece pelo nosso rolo crocante de rabo de boi e Ostra com Ponzu de Eucalipto.
A seguir, vem o nosso Tártaro de Vitela.

Faça uma pausa com pão  de Fermentação lenta artesanal (orgulhosamente feito por nós), Manteiga dos Açores e azeite Monterosa 100% Macanilha de Moncarapacho.
Para prato principal, tem uma escolha difícil a fazer: Bacalhau com migas de Abóbora e Alho tostado ou Leitão com Legumes crocantes, Amêndoas e Kimchi de couve coração.

No fim, perca-se na nossa sobremesa de Chocolate e Frutos Vermelhos.

Todas as embalagens vão identificadas com um número, que corresponde à ordem pela qual os deve degustar. Ponha a mesa e dê início a esta viagem.

A dose deste menu é adequada apenas para uma pessoa.