Vale DaCalada – Alentejo

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Produtor: Herdade da Calada
Ano: 2018
Casta: Aragonez, Touriga Franca
Teor Alcoólico: 13.5%
Vinha: Situada no centro do Alentejo, a vinha desfruta dos solos pardos
mediterrânicos, numa paisagem quente e seca, um solo argilado com quartzo
rosa, que caracteriza esta zona. Possui 420 hectares dos quais apenas 35 são
de vinha, apostando assim toda a sua pequena dimensão numa grande
qualidade.
Estágio: Vindima manual. Sedimentação natural e fermentação com
temperatura controlada em cubas de inox. 1 mês de bâtonnage.
Análise Sensorial: rosa pálido, fresco, aroma a cerejas e sabor de morango, um
acabamento suculento no palato.