Quinta da Boa Esperança – Lisboa

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Produtor: Quinta da Boa Esperança
Ano: 2018
Casta: Touriga Nacional, Castelão, Syrah
Teor Alcoólico: 12.5%
Vinha: 10 hectares de vinha em produção, numa encosta com
exposição a nascente e poente, tão ampla que o sol toca quase todos
os seus pontos, durante todo o dia. Por baixo, solos argilo-calcários,
onde corre um lençol freático.
Estágio: Vindima: 100% manual para caixas de 15 Kg.
Vinificação: Desengace total e fermentação em inox com temperatura
controlada de 12°C.
Análise Sensorial: Cor cristalina de rosa baby. No nariz discreto de
flores secas e um toque fumado, encontra-se alguma especiaria. De
bela estrutura ácida, é fresco e leve, revelando cereja, morango.