Quinta de La Rosa Reserva – Douro

Quinta de La Rosa Reserva – Douro

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Produtor: Quinta de La Rosa
Ano: 2018

Casta: Gouveio, Rabigato, Viosinho, Códega do Larinho.
Teoor alcoólico: 13%
Vinha: Situada no interior norte de Portugal a 100kms do Porto, a Quinta
possui 55 hectares de vinha, pratica-se uma agricultura sustentável, certificada
pelas entidades ADVID e SATIVA. Os vinhos não contêm substâncias
geneticamente modificadas nem são usados quaisquer produtos provenientes
de animais.
Estágio: As uvas foram derrubadas, esmagadas e transferidas para cubas de
fermentação de aço inoxidável onde foram fermentadas a uma temperatura
controlada por 28 dias. O vinho foi parcialmente fermentado e amadurecido em
barris de madeira (50%) e o resto em tanques de aço inoxidável antes de
serem engarrafados.
Análise Sensorial: cor dourada, fruta branca muito fresca com notas minerais.
Mediamente encorpado, muito fresco aparece subtil na entrada de boca e vai
ganhando riqueza, gordura e complexidade ao longo da prova, com fruta muito
madura e complexidades resultantes da fermentação em madeira.  Intenso,
mas ao mesmo tempo muito delicado e suave.