Monte da Casteleja – Algarve

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Produtor: Guillaume Leroux
Ano: 2018
Casta: Arinto e Perrum
Teor Alcoólico: 12.50%
Vinha: Parcelas com 17 anos de idade e exposição Norte Solos com alto teor
de argila e calcário activo. Produção de 1 a 2 toneladas por hectare.
Estágio: Vindima, segunda semana de Setembro. Vinificação, Maceração do
mosto com as cascas, fermentação espontânea de 12 dias em cubas
Intervenção tecnológica reduzida ao mínimo.
Análise Sensorial: Cor cítrica com laivos dourados. Aroma mineral com notas
subtis de flores selvagens, toranja e mel. Paladar fresco e harmonioso com um
longo e cremoso final.